Speisen
Vorab ein wichtiger Hinweis:
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhältst Du auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.
Auf der Reise durch unsere umfangreiche Speise- und Getränkekarte wirst Du von regionalen, bodenständigen und schmackhaften Buschenschank-Speisen sowie hausgemachten Spezialitäten begleitet.
Mittlerweile äußerst beliebt und in aller Munde sind unsere überbackenen Bauernbrote in verschiedenen Variationen.
Weiters wirst Du auf die edlen Tropfen unseres Wahrzeichens - dem Wein aus eigener Erzeugung - treffen.
Wir freuen uns, Dich mit unseren Schmankerln verwöhnen zu dürfen.
Regionaler Genuss
Hausgemachte Rotweinleberpastete
mit Gelee
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Leberaufstrich vom grauen Steppenrind
mit Preiselbeerkren und Gemüse garniert
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Salami-Verhackertes vom Mangalitzaschwein
mit hausgemachtem Chutney
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Hautzinger´s Lammfleischaufstich
mit Apfel - Zwiebel Chutney von Familie Leeb
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KARLO´S Knoblauch- oder Jausnspeck im Stück
mit Senf, Kren und Gemüse garniert
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G´selchte Blunzn
mit Senf und Kren
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Ziegenkäse aus der Region auf Ruccola
mit Balsamico, Tomaten und Paprika
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Schafskäse aus der Region auf Ruccola
mit Tomaten und Paprika
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Karpfen (geräuchert) vom Neusiedlersee
mit Vogerlsalat, Butter und Senf-Honig-Dill Sauce
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Wels (geräuchert) vom Neusiedlersee
mit Vogerlsalat, Butter und Kren-Dip
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Brot mit veganer Butter und Apetloner BIO-Hanfsamen (vegan)
Kalte Schmankerl
Aufstrich – Variation
(Liptauer-, Selchfleisch-, Kürbis- und Eiaufstrich)
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Veganer Aufstrich im Glas
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Käseteller
(div. Käsesorten, Butter und Weißwein-Gelee)
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„Käse-Laterndl-Brettl“ für 2 Personen
(div. Käsesorten, Butter und Weißwein-Gelee)
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Saure Wurst (Extrawurst)
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Wurstsalat mit Käse, Zwiebel und Paprika (Extrawurst)
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Presswurst in Essig und Öl
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Brettljause
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„Laterndl-Brettl“ für 2 Personen
zum dazu Jausnen
Saure Käferbohnen (vegan)
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Saure Eier
Bauernbrote (überbacken)
"das Chef-Brot“
mit Hausgeselchtem, Zwiebel, Paprika und Käse
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„der Klassiker“
mit Schinken, Mais und Käse
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„das Schoafe“
mit Speck, Zwiebel, scharfer Paste und Käse
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„das Vegetarische"
mit Butter, Gemüse der Saison und Käse
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„das Rustikale“
mit Senf, Kren, Blunz´n und Käse
Brote
Schmalzbrot
mit oder ohne Zwiebel
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Grammelschmalz- oder Bratlfettbrot
mit oder ohne Zwiebel
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Brot mit selbstgemachten Aufstrichen
Liptauer-, Ei-, Kürbiskern- oder Selchfleischaufstrich
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Käsebrot
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Schinkenbrot
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Brot mit Hausgeselchtem
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Kümmelbratenbrot
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Speckbrot
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Hausbrot
mit Geselchtem, Käse und Kümmelbraten
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Alle Brote servieren wir wahlweise mit oder ohne Kren!
fruchtig süß…
Brot mit Butter und selbstgemachter Marmelade
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Brot mit Butter und Honig vom Nachbar
für unseren kleinen Gast
Lokomotive
kleines Extrawurstbrot
Schildkröte
kleines Brot mit Aufstrich nach Wahl
Clown
kleines Käsebrot