Speisekarte - Laterndlkeller

"Griaß di " bei uns im Buschenschank Laterndlkeller!
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In unserer umfangreichen Speisekarte findest Du traditionelle Buschenschank-Speisen, regionale Schmankerln sowie hausgemachte Spezialitäten.



Sehr bekannt und äußerst beliebt sind unsere überbackenen Bauernbrote in verschiedenen Variationen.


Brote

Schmalzbrot
mit oder ohne Zwiebel

Grammelschmalz- oder Bratlfettbrot
mit oder ohne Zwiebel

Brot mit selbstgemachten Aufstrichen
Liptauer-, Ei-, Kürbiskern- oder Selchfleischaufstrich

Käsebrot

Schinkenbrot

Brot mit Hausgeselchtem

Surbratenbrot

Kümmelbratenbrot

Speckbrot

Hausbrot
mit Geselchtem, Käse und Kümmelbraten

Alle Brote servieren wir wahlweise mit oder ohne Kren!

fruchtig süß…
Brot mit Butter und selbstgemachter Marmelade


Kalte Schmankerl

Aufstrich – Variation

Zwiebel-Apfel-Schmalz (vegan ) im Glas mit Gemüsegarnitur

Käseteller

„Käse-Laterndl-Brettl“ für 2 Personen

Saure Wurst

Wurstsalat mit Käse, Zwiebel und Paprika

Presswurst in Essig und Öl

Brettljause

„Laterndl-Brettl“ für 2 Personen


Regionaler Genuss

Hausgemachte Rotweinleberpastete mit Gelee
 
Ziegenkäse aus der Region auf Ruccola mit Balsamico, Tomaten und Paprika

Schafskäse aus der Region auf Ruccola mit Tomaten und Paprika
 
Salami-Verhackertes vom Mangalitzaschwein mit hausgemachtem Chutney
 
Lammfleischaufstrich mit Preiselbeerkren
 
G’selchte Blunz´n mit Senf und Kren

Karpfen (geräuchert) vom Neusiedlersee mit Vogerlsalat, Butter und Senf-Honig-Dill-Sauce

Wels (geräuchert) vom Neusiedlersee mit Vogerlsalat, Butter und Kren-Dip



Bauernbrote (überbacken)

das „Chef-Brot“
mit Hausgeselchtem, Zwiebel, Paprika und Käse
 
„der Klassiker“
mit Schinken, Mais und Käse
 
„das Schoafe“
mit Speck, Zwiebel, scharfer Paste und Käse   
 
„das Vegetarische"
mit Butter, Gemüse der Saison und Käse
 
„das Rustikale“
mit Senf, Kren, Blunz´n und Käse



zum dazu Jausnen

Saure Käferbohnen (vegan)
 
Saure Eier


für unseren kleinen Gast

Lokomotive
kleines Extrawurstbrot
 
Schildkröte
kleines Brot mit Aufstrich nach Wahl
 
Clown
kleines Käsebrot


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